Dieta kolagenowa | Josh Axe

Aby dobrze się czuć i świetnie wyglądać, trzeba zdrowo jeść. Rzadko jednak wiemy, czym właściwie jest zdrowe odżywianie. Zalecenia w tym zakresie zmieniają się dynamicznie - dotyczy to zarówno oficjalnej dietetyki, jak i modnych diet lansowanych przez celebrytów. Ostatnio szczególnie dużym zainteresowaniem cieszy się kolagen. Jest to białko charakteryzujące się specyficznym połączeniem aminokwasów - niezwykle istotne dla zdrowia. Funkcjonowanie mięśni, stawów, skóry, jelit, układu odpornościowego i wielu innych organów jest od niego uzależnione. Czy warto więc systematycznie wzbogacać dietę w kolagen? Owszem, warto! Jak zrobić to dobrze, dowiesz się z tej książki. Dzięki niej zrozumiesz, jak działa kolagen i dlaczego jest tak ważny dla organizmu. Dowiesz się, co mówi nauka o bezpiecznym odzyskiwaniu witalności, przywracaniu równowagi hormonalnej i poprawianiu odporności za pomocą diety kolagenowej. Nauczysz się także dostarczać sobie kluczowych składników i wykonywać odpowiednie ćwiczenia, dzięki którym Twoje ciało będzie sprawnie produkować kolagen. Zapoznasz się z dwoma różnymi planami dietetycznymi i mnóstwem sprawdzonych przepisów. Książka zawiera wiele praktycznych porad i konkretnych wskazówek, dzięki którym już niedługo będziesz się cieszyć sprawnością, zdrowiem i urodą! W tej książce: co nauka mówi o kolagenie i jego znaczeniu dla zdrowia jak kolagen wpływa na regenerację i odmłodzenie organizmu informacje o produktach bogatych w kolagen oraz korzystnych ziołach i olejkach kolagenowe terapie dla skóry, jelit i układu odpornościowego szczegółowe plany diet najlepsze przepisy na kolagenowe pyszności Kolagen? Twój niezawodny patent na młodość i urodę!

Tytuł: Dieta kolagenowa. Zdrowie, młodość i uroda w 28 dni. 
Autor: Josh Axe
Data premiery: 01/09/2020
Liczba stron: 265
Wydawnictwo: Septem

Nowy rok, nowa ja. Postanowiłam się bliżej przyjrzeć książce "dieta kolagenowa. Zdrowie, młodość i uroda w 28 dni". Wydaje mi się być to ciekawą pozycją, znalazłam w książce wiele ciekawych porad i wskazówek. 

Czym jest kolagen ?

Białko fibrylarne stanowiące główny składnik substancji międzykomórkowej organizmów zwierzęcych, nadające tkankom odporność na rozciąganie. Występuje praktycznie we wszystkich tkankach zwierząt, pełniąc rolę głównego białka strukturalnego. 

Rola kolagenu w procesach starzenia

Ludzki organizm ma zdolność syntezowania kolagenu, która przebiega w różny sposób i w różnym czasie z zależności od rodzaju kolagenu. Obecnie wyróżnia się kilkanaście rodzajów kolagenu, jednak niezależnie od tego gdzie występuje pierwsze zmiany polegające na jego stopniowym zanikaniu występują już po 25 roku. W okolicach 70 roku życia synteza kolagenu niemal zupełnie zanika. Skutkiem problemów z prawidłową odnową włókien kolagenowych mogą być zmiany w pracy narządów wewnętrznych, problemy ze stawami, widzeniem, osłabienie włosów i zębów. Najszybciej zauważalnym objawem niedoboru kolagenu jest brak elastyczności, utrata jędrności, suchość skóry i widoczne zmarszczki. Proces ten ulega gwałtownemu nasileniu w trakcie menopauzy, ponieważ spadek poziomu estrogenów w organizmie kobiety bezpośrednio wpływa na zaburzenia syntezy kolagenu oraz zmianę jego właściwości - siateczka włókien kolagenowych staje się bardziej rozrzedzona i mniej elastyczna.Najwięcej kolagenu zawierają galarety, te rybne czy wieprzowe, galarety owocowe, podroby (serca, wątróbki), salceson, golonka, wywar z kurzych łapek. Ryba w galarecie czy żelatyna. Pamiętaj, że kolagen syntezuje się w obecności witaminy C, dlatego w Twojej diecie nie może zabraknąć owoców i warzyw bogatych w tą witaminę. Zadbaj też o dostarczanie witaminy A i E. Jeżeli nie masz czasu czy możliwości jeść posiłków z kolagenem każdego dnia, pozostaje Ci suplementacja i witaminą C.

Poradnik jest bardzo dobrze przemyślany i naprawdę dużo się z niej dowiedziałam. Wcześniej się nie zastanawiałam nad tym jaką ważną rolę odgrywa kolagen. W pierwszej części poradnika mamy teorię, którą się już z Wami trochę podzieliłam. Josh Axe przekazuje nam jak możemy uzupełnić kolagen wskazując nam najlepsze źródła. Ważne również jest zapoznanie się z pokarmami, które wspierają produkcje kolagenu oraz ich przyswajanie. Z tego co zapamiętałam to autor wielokrotnie wyróżniał rosół na kościach. Moją uwagę przykuł plan 3dniowy oczyszczający oraz tytułowy 28dniową dietę kolagenową. W każdym dniu znajdziemy propozycje czterech dań: śniadanie, lunch, przekąska oraz obiad. Również mamy wskazówki co możemy pić zaraz po przebudzeniu, u mnie to zazwyczaj jest woda, bo kawy nie toleruję w żadnej postaci. Myślę, że "dieta kolagenowa" jest świetną propozycją dla osób , które chcą rozpocząć taką dietę. Sama miałam okazję przetestować kilka przepisów, które mi smakowały, ale najbardziej przydał mi się 3dniowy plan oczyszczania, po którym czułam się rewelacyjnie. Poradnik "poszedł" dalej po rodzinie i mam nadzieję, że im się przyda ta wiedza i ciekawe przepisy na dania zawarte w tej książce. 

Josh Axe - certyfikowany lekarz medycyny naturalnej, doktor chiropraktyki i kliniczny specjalista od odżywiania, z pasją pomagający ludziom pozostać zdrowym poprzez zastosowanie jedzenia jako leku. W 2008 r. założył Exodus Health Center, który wyrósł na jedną z największych klinik medycyny funkcjonalnej na świecie. Stworzył DrAxe.com, jedną z dziesięciu najczęściej odwiedzanych stron dotyczących naturalnego dbania o zdrowie, którą co miesiąc odwiedza ponad 6 mln ludzi, a jej główne działy to: odżywianie, medycyna naturalna, fitness, przepisy na zdrowe dania, domowe leki i najnowsze trendy.